Tanin (Theaflavin dan Thearubigin)
Teh mengandung tanin yang bersifat sebagai antibakteri
dan
astringen
atau
menciutkan dinding usus yang rusak karena asam atau bakteri. Oleh karena itu
zaman dahulu sebelum ada oralit, bayi mencret
diberi teh kental sebagai usaha mengatasi hal itu (Sukasman, 1997). Senyawa
kimia dalam daun the secara umum dapat digolongkan menjadi empat kelompok,
yaitu ; 1). Substansi fenol yang terdiri dari flavonol dan flavonol ; 2).
Subsatansi bukan fenol diantaranya karbohidrat, pektin, alkoloid, protein,
lemak, asam amino, klorofil, asam organik, vitamin dan mineral; 3). Substansi aromatik dan 4).
Enzim
(Bokuchava, 1969).
Polifenol teh atau yang disebut dengan tanin merupakan
zat yang unik karena berbeda dengan tanin yang berada dalam tanaman lain. Tanin
dalam teh tidak bersifat menyamak dan tidak berpengaruh buruk terhadap pencernaan makanan. Tanin dalam teh
termasuk tanin
terkondensasi yang secara biosintetis terbentuk dari kondensasi katekin tunggal
yang membentuk senyawa kemudian oligomer yang lebih tinggi. Pada daun teh segar terdapat sekitar 30 % senyawa tanin, yang sebagian besar dari golongan
katekin dan daun teh juga dilengkapi enzim polfenol oksidase yang siap bekerja merubah
tanin menjadi senyawa
turunan tanin yaitu, theaflavin dan thearubigin. Pada proses ini daun teh berubah
menjadi coklat muda lalu coklat tua (Bokuchava, 1969).
Polifenol
Polifenol merupakan antioksidan jenis bioflavonoid yang 100 kali
lebih efektif dari vitamin C dan 25 kali dari vitamin E. Manfaatnya menurunkan
kadar kolesterol; menurunkan tekanan dan kadar gula darah; membantu kerja
ginjal dan mencegah terjadinya batu empedu; memperlancar pencernaan; melarutkan
lemak dan mencegah kolesterol jahat
Kafein
Unsur kafein dalam teh jumlahnya lebih sedikit dibandingkan kopi.
Namun manfaatnya sebagai mild stimulant pada sistem saraf pusat sehingga
memperlancar sirkulasi darah ke otak. Dengan minum teh secara teratur akan
menaikkan tingkat ingatan, cognitive performance, feeling of pleasant dan mood.
Essential oil
Teh juga mengandung protein yang dirasakan besar peranannya dalam
pembentukan aroma. Bermanfaat utuk melarutkan lemak dan memperlancar pencernaan
dan peredaran darah.
Vitamin E
Vitamin E berperan merawat kesehatan berbagai jaringan
tubuh, seperti jaringan kulit, mata, sel darah merah hingga hati, dan melindungi
paru-paru manusia dari polusi udara. Nilai kesehatan ini terkait dengan kerja
vitamin E di dalam tubuh sebagai senyawa antioksidan alami. Vitamin E walaupun
hanya dibutuhkan dalam jumlah sedikit, namun kekurangan vitamin E
dapat menyebabkan gangguan kesehatan yang fatal bagi tubuh, antara lain
kemandulan baik bagi pria maupun wanita, serta gangguan saraf dan otot
yang berkepanjangan.
Vitamin K
Vitamin K berperan aktif dalam pembentukan sistem
peredaran darah yang baik dan penutupan luka. Defisiensi vitamin ini akan
berakibat pada pendarahan di dalam tubuh dan kesulitan pembekuan darah
saat terjadi luka atau pendarahan.Vitamin K juga berperan sebagai kofaktor katalisator reaksi
karboksilasi asam amino asam glutamat. Oleh karena itu, manusia
membutuhkan vitamin K untukpemenuhan kebutuhan di dalam tubuh.
Magnesium
Magnesium diperlukan untuk menjaga otot dan saraf agar berfungsi
normal dan menjaga irama detak jantung. Dengan ini magnesium membantu
untuk mendukung sistem kekebalan tubuh dan menjaga tulang yang kuat. Magnesium
juga membantu mengatur kadar gula darah, sehingga dapat meningkatkan tekanan
darah yang normal dan mendukung metabolisme energi dan protein sintesis.
Magnesium memiliki efek positif dalam pengobatan gangguan kesehatan seperti
penyakit jantung, hipertensi, dan diabetes. Dieta Magnesium akan diserap oleh
usus kecil, dan disekresikan melalui ginjal.
Kandungan magnesium pada teh sangat berperan dalam reaksi seluler.
Selain berperan sebagai pengatur elektrolit tubuh, hormon reseptor, metabolisme
vitamin D, dan pembentukan tulang. Magnesium juga terlibat dalam 300 macam
enzim metabolisme tubuh.
Bagi yang ingin memulai hidup sehat secara alami, silahkan minum rutin Teh Hitam Serobot dan rasakan sendiri khasiat dan manfaatnya bagi kesehatan.
Untuk pemesanan dan konsultasi silahkan klik disini.
0 comments:
Post a Comment